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在法国餐厅里，常常都只有提供法文餐单，有时询问店员也不好意思请他每一道菜都讲解，图文并茂介绍一些地道的特色小吃菜名及简介，让大家点餐时更便利。
Poulet au Maroilles
鸡肉 Maroilles 起司。这种起司是位于的 Nord-Pas-de-Calais 区之特色起司，乳源是牛奶，Maroilles 起司味道浓郁，配上软嫩的鸡腿肉还满好吃的。
Goyère au Carré du Vinage(Tarte au Fromage Régional)
烤起司塔。虽然整个塔/派都是咸起司做的，但吃起来不会很腻也不会单调，个人觉得非常好吃。
Welsh
彷佛是由英国 Wales 传至法国。底层铺有薄薄的面包，上面是厚厚的一层起司还有些许火腿点缀，由于有用啤酒调味，吃起来酒香味还满浓的。可以另外加蛋。很特别的一道料理，但 welsh 的起司量多比较容易腻。
Carbonnades Flamandes
法兰德斯炖牛肉，吃起来甜甜的，有加入啤酒一起炖煮，但吃不出酒味，跟以往吃过的牛肉料理相比很不一样。
Potjevleesch
由牛肉、猪肉、鸡肉、兔肉做成的一道料理，先与洋葱、盐、酒炖煮再放入冰箱冷藏，因此吃起来是凉的，也有一部分胶质的口感。其实这道菜还满好吃的，如果四种肉类都敢吃的话可以尝尝看。
Fricandelles
Flemish 式的香肠。跟中式、德式香肠吃起来的口感都不一样，除了用猪肉之外好像也有加入鸡肉与牛肉制作。
Spéculoos
一种由丁香、肉桂、豆蔻、姜等材料做成的咖啡色饼干，风行于比利时与荷兰。Spéculoos 香香甜甜的很好吃，配上慕斯、提拉米苏等等甜点也很搭!
Ficelles Picardes
Ficelles 是「卷」的意思。Ficelles Picardes 包着蘑菇、火腿、起司，搭配面包或马铃薯非常好吃。
Macaron d'Amiens
Amiens 马卡龙。跟一般马卡龙的外型、口感都不太一样，但也是由杏仁做成的，吃起来比较偏向糕饼而不是走酥脆口感路线，但也很好吃。
Poulet au Maroilles
鸡肉 Maroilles 起司。这种起司是位于的 Nord-Pas-de-Calais 区之特色起司，乳源是牛奶，Maroilles 起司味道浓郁，配上软嫩的鸡腿肉还满好吃的。
Goyère au Carré du Vinage(Tarte au Fromage Régional)
烤起司塔。虽然整个塔/派都是咸起司做的，但吃起来不会很腻也不会单调，个人觉得非常好吃。
Welsh
彷佛是由英国 Wales 传至法国。底层铺有薄薄的面包，上面是厚厚的一层起司还有些许火腿点缀，由于有用啤酒调味，吃起来酒香味还满浓的。可以另外加蛋。很特别的一道料理，但 welsh 的起司量多比较容易腻。
Carbonnades Flamandes
法兰德斯炖牛肉，吃起来甜甜的，有加入啤酒一起炖煮，但吃不出酒味，跟以往吃过的牛肉料理相比很不一样。
Potjevleesch
由牛肉、猪肉、鸡肉、兔肉做成的一道料理，先与洋葱、盐、酒炖煮再放入冰箱冷藏，因此吃起来是凉的，也有一部分胶质的口感。其实这道菜还满好吃的，如果四种肉类都敢吃的话可以尝尝看。
Fricandelles
Flemish 式的香肠。跟中式、德式香肠吃起来的口感都不一样，除了用猪肉之外好像也有加入鸡肉与牛肉制作。
Spéculoos
一种由丁香、肉桂、豆蔻、姜等材料做成的咖啡色饼干，风行于比利时与荷兰。Spéculoos 香香甜甜的很好吃，配上慕斯、提拉米苏等等甜点也很搭!
Ficelles Picardes
Ficelles 是「卷」的意思。Ficelles Picardes 包着蘑菇、火腿、起司，搭配面包或马铃薯非常好吃。
Macaron d'Amiens
Amiens 马卡龙。跟一般马卡龙的外型、口感都不太一样，但也是由杏仁做成的，吃起来比较偏向糕饼而不是走酥脆口感路线，但也很好吃。
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