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焗番茄西葫芦通心粉 - Pennes à la ratatouille

Comment cuisiner des pennes à la ratatouille ?
怎么制作焗番茄西葫芦通心粉呢?

Découvrez cette délicieuse recette de pennes à la ratatouille. Un plat qui rassemble féculent et légumes au menu. Même les enfants vont adorer !
一起来学习这道美味佳肴吧,这道集淀粉类与蔬菜一体的特色菜,保证让你的小孩停不下嘴。

Recette de pennes à la ratatouille pour 4 personnes
焗番茄西葫芦通心粉制作方法(4人份)

1. Pelez et hachez finement l'ail.
大蒜去皮切碎。

2. Lavez et coupez les tomates, les aubergines et les courgettes en dés. Effeuillez le thym.
番茄,茄子和西葫芦洗净切成丁。百里香叶子去掉。

3. Dans une sauteuse, chauffez 2 c. à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les aubergines pendant 10 minutes.
煎锅内放入2茶匙橄榄油,茄子倒进去翻炒10分钟。

4. Ajoutez-y les courgettes et laissez cuire encore 10 minutes.
再倒入西葫芦继续烹饪10分钟。

5. Incorporez-y ensuite les tomates, le thym et l'ail. Salez et poivrez. Laissez mijoter environ 15 minutes.
接下来将番茄,百里香和大蒜,加盐和胡椒粉,用文火烧15分钟左右。

6. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les.
准备好平底锅,将通心粉按照包装上所注明的时间放在盐水中煮,然后捞出沥干水。

7. Ajoutez aussitôt la moitié de la ricotta et les pâtes à la ratatouille. Mélangez et couvrez, réchauffez pendant 5 minutes à feu doux.
立刻将一半奶酪和通心粉倒进煎锅里,一起搅拌,再盖上盖用文火煮5分钟。

8. Coupez le reste de ricotta en dés et parsemez-les sur les pâtes à la ratatouille. Arrosez avec un peu d'huile et dégustez aussitôt !
剩下的一半奶酪切成丁撒在煎锅内,最后再倒上一点油就可以马上食用啦。

Ingrédients 食料

· 250 g de pennes 250克通心粉
· 250 g de ricotta 250克干酪
· 3 tomates 番茄3个
· 2 courgettes 西葫芦2个
· 2 aubergines 茄子2个
· 3 gousses d'ail 大蒜3瓣
· 2 brins de thym 百里香2枝
· Huile d'olive 橄榄油
· Sel et poivre 盐,胡椒粉

Équipement 厨具

· Une sauteuse 煎锅
· Une casserole 平底锅
声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。本内容为法语角原创翻译,转载请注明出处。