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En France comme au Québec, on lutte contre le gaspillage alimentaire
Vendredi 10 avril, les sénateurs ont adopté un amendement contre le gaspillage alimentaire qu'ils espèrent ainsi réduire de moitié d'ici 2025. ce texte oblige les supermarchés à distribuer leurs invendus alimentaires. En attendant l'aval du gouvernement, certaines enseignes offrent déjà leurs invendus aux associations et au Québec le Collectif minuit œuvre en ce sens. Le reportage sur place de Romane Frachon.
Selon des données de l'Organisation mondiale des Nations-Unies sur l'agriculture et l'alimentation, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées chaque année. Depuis 2001, le « Collectif de Minuit » se met à la recherche des légumes triés et jetés par des supermarchés de Québec. Le lendemain, il prépare un repas chaud avec les ingrédients trouvés, avant de les redistribuer. Les ingrédients sont mis en valeurs, la nourriture végétalienne est proposée à contribution volontaire, en face de la cafétéria Sodexo de l'Université Laval.
Romane Frachon est allée à leur rencontre.
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