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Trois conseils pour un apéro léger
SANTÉ – C’est l’été, ok. Mais ce n’est pas une raison pour prendre 3 kilos à chaque apéro. Metronews vous livre trois secrets pour profiter sans abuser.
1. Plâtrez (avec légèreté)
Pas la peine de jeûner toute la journée en prévision de l’apéro de ce soir - comme ce fut le cas hier soir. Difficile de ne pas se ruer sur les chips quand la faim commence à pointer. La solution : goûtez ! Oui, goûtez comme les enfants. Sauf qu’à la place de la tartine de Nutella, optez pour une pomme, deux prunes, trois abricots accompagnés d’un yaourt nature ou d’un bol de fromage blanc 0 %. Avec les crudités, ça marche aussi. Carottes, tomates, concombres, servis avec un grand verre d’eau. Les fibres des végétaux, comme les protéines des produits laitiers rassasieront l’estomac pour un bon moment.
2. Evitez les pièges
Le trop salé, le trop d’alcool, évidemment. L’autre gros écueil de l’apéro, c’est le grignotage. Cancaner oui, se bâfrer non. Savourez votre verre, ce bâtonnet trempé dans du fromage frais, la vue sur la mer… Bref, ne buvez pas cul sec. Trempez vos lèvres par petite gorgée et surtout pensez à alterner avec de grands verres d’eau. Ça vous évitera une bonne gueule de bois, bien souvent liée à la déshydratation alcoolique. Parce que non, hein, boire une bouteille de vin, ce n’est pas comme avoir ingurgité sa quantité de fruits/légumes/eau de la journée. Toujours penser à inviter "Modération" dans vos soirées, c’est l’idée.
3. Comptez
On dit oui aux sodas light : de 0 à 2 calories par verre. Aux jus de légumes (tomate, carotte) : 20 kcal/100 ml plus les apports en vitamines, fibres et minéraux. Aux smoothies aussi : tendances et excellents pour la santé avec 50 kcal/100 ml en moyenne. La fête est moins folle sans alcool ? Gaffe. Ok pour les vins (12 degrés en moyenne) : un verre de vin blanc ou de rouge ou une flûte de champagne apporte 80 calories. Sans compter la crème cassis pour le kir. Dans l’assiette, misez sur les légumes à croquer avec sauce allégée (fromage blanc maigre/ciboulette par exemple) : 60 kcal/100. Les chips de pommes de fruits ou de légumes comme la carotte par exemple (100 à 200 kcal/100 g en moyenne) épateront, elles, vos amis.
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