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熟食业陷入超市价格战 盼中国市场缓解危机
法国猪肉食品和肉类加工业联合会（FICT）17日警告说，猪肉熟食业在2013年遭遇了黑色年份，整个行业共取消了1100个就业岗位，并且三年来首次减产。法新社报道，法国猪肉食品和肉类加工业联合会主席沃吕特（Robert Volut）在公布行业年度财政报表时表示，“我们确实停滞不前，这是有史以来遇到的最大危机。”
2013年的数据都呈红色：减产1.4%，取消1100个工作岗位，跟过去相比投资大幅减少（40%），出口减少5%。只有消费保持基本稳定（-0.4%）。个人消费者的销量增加了1.2%，但是家庭外销量（餐厅、超市等）下降了4.7%。
沃吕特表示，“三四年来，由于宗教原因导致的猪肉熟食产品被餐厅遗弃，而我们一直没能扭转局势。”他预计，今年的业绩也不会更好，尤其是在各大超市价格战的时期。沃吕特失望的原因很明显：10年来，猪肉价格增长了28%，卖给大型超市的价格增加了7%，消费者从超市购买的价格增加了14%。
沃吕特表示，在这种背景下，损失较小的企业是那些拥有名牌产品的企业，而专门给超市品牌供货的企业损失惨重。他还认为，“2014年，如果我们能处理好与大型超市的关系，并在今年3月刚刚对法国猪肉熟食产品开放的中国市场上有所表现，那么就能走出危机。”
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