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有机三文鱼“徒有其名”？调查指野生鱼污染更少
常规新鲜三文鱼的污染程度小于过去，不论是来自挪威的，抑或是爱尔兰的，但有机三文鱼的污染度更甚。这是24日公布的《6000万消费者杂志》一份调研报告披露的真相。据法新社巴黎11月23日报道，调查报告作者之一、记者克罗普洛斯女士指出，三文鱼分常规（即非有机）和有机两类。常规三文鱼的质量与数年前相比大有改善。化验时未发现金属、多氯联苯（PCB）、灭虫剂及兽药残留。
反之，克罗普洛斯女士称，在专家化验的10块三文鱼中，污染度最高的是有机鱼块。
杂志检测的法国出售的10种新鲜三文鱼中，只有4种有机三文鱼有金属及/或二恶英、多氯联苯和杀虫剂残留。
然而，没有一种检测的三文鱼污染物含量超过法定最高标准，因此对健康皆无危害。
克莱罗普洛斯女士宣称，不能说三文鱼有毒，不能吃了。但她指出，可以呼吁加工企业对他们作为食品加工的三文鱼的性质和干净度更加警惕。
据杂志询问的专家称，造成这一情况的并不是环境，而是养殖鱼的饲料。三文鱼多数用定量植物饲料喂养，但也有部分鱼粉。
有机三文鱼的植物配给量毫无疑问是有机的，但动物饲料这部分无法控制，因为是野生鱼。
就三文鱼本身来说，有部分动物饲料更有营养。不过消费者是看不出来的。
加工食品企业协会（Adepale）科麦尔满意地指出，可以得出结论，对三文鱼行业的工作可以点个赞。调查报告突出了常规三文鱼的营养价值，以及三文鱼总体上的价值。法国三文鱼的污染度远远低于标准。譬如，汞含量，不论是常规的还是有机的，法国都低于标准值10倍。
法国熏制三文鱼主要生产商莎拉集团（Delpeyrat）2016年2月就指出，2013年电视台播放了一个专题报道，对三文鱼养殖条件提出严厉批评，引发了一场信任危机，直接导致200万法国消费者不再购买三文鱼。
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