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海外唐人街“转型”：打破小圈子 当地人涌入更“接地气”
全球各地的唐人街，是早期移居海外华人的庇护所。长期以来，这里聚集了大批华裔居民和中国味十足的餐馆、商铺。近年来，许多历史悠久的老牌唐人街却出现了没落的趋势。然而，这背后潜藏的或许是唐人街顺应时代变化的一种转型：目前有越来越多的当地人赶起了时髦，结伴去唐人街观光旅游消遣娱乐，此外，据调查，越来越多的非华人正在迁入唐人街。转向服务当地人 唐人街成欧洲人观光好场所
说起欧洲的唐人街，可谓历史悠久。大约230年前，中国水手坐船造访了英国伦敦。到了19世纪初，最早的一批中国移民远渡至英国港口立地扎下根，欧洲最早的“中国城”也随之在利物浦出现。再后来，英国伦敦、曼彻斯特、纽卡斯尔、伯明翰等主要城市都建起了“中国城”，唐人街的兴建也正式拉开了“中国城”在欧洲“遍地开花”的序幕。
200多年间，欧洲迎来了几波中国移民涌入潮。经过几代华侨的沉淀，如今除了年代最久远的伦敦唐人街，在很多欧洲国家的首都及主要城市，都能看到象征华人地域的标志性建筑——“中式牌楼”耸立于市中心要地。
法国巴黎13区的华人区是欧洲目前规模最大的华人聚集地；南法里昂、图卢兹等城市也都有唐人街；德国首都柏林拥有东西两条唐人街，北部城市汉堡也有一条极具港口特色的唐人街；荷兰城市阿姆斯特丹、鹿特丹、海牙三地都建有较大规模的唐人街，而且都位于城市黄金地带；意大利也是如此，米兰与罗马的唐人街也都非常活跃。
但是近年来，在欧洲围绕唐人街的负面新闻也时有发生。武汉《楚天金报》曾报道，伦敦唐人街2013年10月22日下午举行了3小时罢市，抗议英国边境署（UKBA）“歧视性执法”。据悉，英国边境署连续数周在唐人街大规模搜捕非法移民，突袭了多家中餐馆，伦敦华埠商会认为这一行为涉嫌歧视华人，丑化华人社区形象。在两个月内，英国移民局几乎每周都对伦敦唐人街进行大规模搜捕“黑工”的行动，超过13家商铺受到粗暴的突击搜捕。
而在法国和意大利，唐人街上的华人商家和当地人也曾很长一段时间内为“周日和法定节日是否可以营业”发生矛盾。对于大多的中国商家而言，周日和法定节日正是做生意的好时机，但是当地人却持反对态度。他们认为假日即需全民休息，在自身不愿意开张营业的前提下，要求华人也不得开门，否则会严重影响到他们的生意，这样不公平。结局就是，意大利各地市政府应居民要求颁布法令条文，“勒令”华商必须休息。对于法国华人来说，经过多年呼吁，“周日营业”在近日获得通过“马克隆法案”中有望得到突破。
不过，这些都无法抹杀的是，随着中欧交往加深，在欧华人人口规模不断壮大，欧洲的唐人街也在增加。除了那些历史悠久的传统“老牌”唐人街，以比利时安特卫普、波兰华沙为代表的新兴唐人街也正在崛起。
唐人街的服务主体也在悄然发生着变化。对于很多着迷中国文化、梦想去中国走走看看的欧洲本地人来说，周末去唐人街购个物、吃个饭、聚场会，绝不是当地华人的专利。
虽然一些地方的唐人街依旧面临周边环境略显“脏乱差”的诟病，但有的唐人街也因区内服务质量而获得当地政府的肯定。就拿伦敦的中餐馆来说，其中不乏跻身“高大上”米其林星级推荐餐厅行列的行业佼佼者。再比如，钻石王国比利时安特卫普的唐人街紧邻钻石街，还被当地政府作为推荐地搬上了“官方旅游导购指南”。
中国旅游热也带旺了唐人街的当地人气。代表超过150家欧洲旅行社的欧洲最佳旅行地网站，今年初还为欧洲游客别出心裁票选出了“欧洲十佳欢庆中国新年目的地”。除了特定节日，平日里也有越来越多的欧洲人赶起了时髦，结伴去唐人街观光旅游消遣娱乐。
图为伦敦的华人街。（图片来源：中新社）
美多处唐人街“正消逝” 蜗居地面临开发潮
综合北京《环球时报》、《国际先驱导报》报道，旧金山、西雅图、芝加哥、华盛顿、洛杉矶、纽约、费城、檀香山--美国很多大城市都有唐人街，熙熙攘攘的街市、五彩缤纷的路牌、各色中国方言的华人以及独特的中餐美食，构成了唐人街的繁盛景象。然而如今，不少人却在感慨“唐人街正在消逝”。
“华盛顿的唐人街只剩那个门楼了。”说起唐人街，不少华盛顿的华人感到一丝惋惜。华盛顿唐人街可能是全美最小的唐人街之一，但高大气派的门楼是它的标志，令不少华人和游客向往。目前只有300名华人住在华盛顿唐人街，不足鼎盛时期的1/10。即使这样，它的人口还在不断流失。
20世纪70年代之前，华盛顿唐人街虽然破败，却是典型的中国城，华人聚集，中美文化交融。但是其后，随着华盛顿市政府不断投入资金在唐人街进行商业开发，唐人街硬件逐步改善，商业中心越来越多，租金也水涨船高，这样一来，越来越多的人承担不起高租金，逐渐搬离。还有更多华人商户由于华人住户越来越少，生意不好做，趁着地价上涨变卖了自己的商铺，另寻出路。这样一来，华盛顿唐人街繁华了，名气大了，但是文化的气韵没有了，甚至可以说是“丢了魂”。在华盛顿，中国城原来的39家中餐馆及商铺中，只有7家保留至今，2005年，华盛顿唐人街最后一家中式杂货店“大华市场”关门。不少中餐馆及中式市场被连锁、非中式餐馆取代，这些新餐馆虽挂上中文招牌，但与中华文化几乎毫无关联。还有很多餐馆、茶楼为迎合“高端化”需求，价格上去了，顾客也变成了有钱人，但与华人却关系不大了。
华盛顿中国城的发展规划也一直争议不断，今年6月，美国华文报纸报道称，唐人街的改造工程需要拆除一些老街区，为了进行文化补偿，华盛顿市计划建设新的文化设施，最终由韩裔领衔的一个舞蹈团和亚太裔电影组织中标，这个消息在华人小区一石激起千层浪。有华人领袖认为，韩裔社团与政府关系密切，才得以中标。
华二代逐渐迁出 白人涌入更加“接地气”
虽然法国、英国、比利时等地的唐人街经常定期或不定期举办一些聚会活动，但除了当地留学生及餐馆、商店打工的华人青年，很少能见到华裔“中青年”的身影，无论是特别活动还是一般周会，现身在当地华人团体聚会场所大多为退了休的华裔老人。
比起早年三代同堂汇聚唐人街开中餐馆的年代，眼下的中国城正浮现一番“老年留守、青年迁出”的景象。
“孩子们很忙，也不住在华人区，平时除非有重要活动，一般他们很少过来。”60岁出头的旅比（比利时）华侨联合会主席梁福团介绍，同时他还是安特卫普一家规模不小的中餐厅所有人。
正预备退休的梁福团说，他的两个孩子都不准备接手“家族”中餐馆生意，未来他计划或是出售餐厅或是外包给有志之士。
原来，比起坚守传统餐饮业的父辈，很多出生在比利时、从小接受当地教育的华二代、三代大多拥有自己的事业，平日都忙于自己的工作。而且因为祖辈创造的良好条件，加上华人家庭的重视教育，完全没有语言及技能劣势的后几代华裔基本都能顺利融入当地社会，并在职场闯下了自己的一片天。
此外，美国最近一份研究报告指出，豪华公寓和高端购物中心正由外向内蚕食唐人街。白人也在陆续迁入唐人街。调查发现，自1990年以来，在纽约、波士顿和费城的唐人街，外来移民成少数群体。虽然白人数量整体都在下降，但这三个城市的白人居住数量却在上升。波士顿的唐人街则由医疗中心和大学接管了大部分面积。
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