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波尔多星级名厨惹官司:辱骂伙计是狗 强迫其喝盐水
波尔多检察院周日指出:波尔多星级名厨若埃尔·罗布雄(JOEL ROBUCHON)餐馆的一名职工, 近日在比阿利茨(BIARRITZ)提出在餐馆里遭受欺侮和“骚扰”的指控,波尔多警方立案展开了调查。法新社3月29日消息,法兰西电视台网站2月6日公布了一段视频报导,一名匿名的餐馆伙计和另一个名叫弗朗克·尤克的职员,声称在“若埃尔·罗布雄大餐馆”(LA GRANDE MAISON DE JOEL ROBUCHON) 里工作期间,受到“骚扰”、“欺侮”、“辱骂”(被骂“狗”、“你是狗屎堆”、“蠢货”),而且曾“被迫喝盐水”。已离职的这名伙计尤其责怪日籍主廚檀崎友纪(Tomonori Danzaki)。檀崎友纪是罗布雄的忠实助理,他在这家餐馆里领导烹饪班子。这家餐馆2014年12月9日开张,罗布雄的合伙人是商人、酒庄主人兼文艺事业赞助商贝尔纳·马格雷兹。
罗布雄在一项公告中表示已“对这些诽谤之言向法院提出控诉,要求按其名誉受损程度施以相称的惩罚和赔偿”。
这位在全球拥有最多美食星标总共28颗星的名厨强调:提出“骚扰”指控的人是“厨房的一名伙计,他只曾在2015年2月1日和2 日在餐馆上班”,罗布雄本人“这两天不在餐馆里,他从未见过这个人”。
拥有法国20多名名厨会员的“法国烹饪团体”表示支持罗布雄, 认为这些指控“损害了这位每日提升人的价值与优点的名厨的名誉, 没有这些价值与优点,我们不可能长期处于世界美食巅峰之上。”
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