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奶酪豌豆烘蛋 - Frittata aux petits pois et à la feta

Ingrédients pour faire une frittata aux petits pois et à la feta : Des œufs, de la feta, des petits pois, ail, échalote et roquette.
奶酪豌豆烘蛋配料:鸡蛋,奶酪,豌豆,大蒜,小洋葱,芝麻菜

Recette de Frittata (pour 4 personnes)
烘蛋步骤(4人份)

Temps de préparation: 10 minutes
准备时间:10分钟

Temps de cuisson: 35 minutes
烹饪时间:35分钟

Budget: Peu onéreux
预算:中等

Niveau d'exécution: Moyen
烹饪级别:中等

1. Faites cuire les petits pois pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
先将豌豆放入盐水中煮 10 分钟。

2. Épluchez et hachez l'échalote et l'ail.
将小洋葱和大蒜去皮剁碎。

3. Lavez et essorez la roquette puis hachez-la grossièrement.
芝麻菜洗净去除水分,并切碎。

4. Coupez la feta en dés. Battez les œufs dans une jatte, salez et poivrez.
奶酪切成小块状,鸡蛋敲碎放入碗内,加入盐和胡椒粉。

5. Ajoutez-y les dés de feta et les petits pois. Mélangez.
再将豌豆和奶酪放一起搅拌。

6. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y suer l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
油加热后将切碎的大蒜和小洋葱放入平底锅内煎至半透明状。

7. Ajoutez la roquette et au bout de 3 minutes, versez le mélange aux œufs.
在锅内放芝麻菜,三分钟后再倒入搅拌好的鸡蛋。

8. Couvrez et laissez prendre les œufs pendant 15 minutes.
盖上盖,煎 15 分钟之后将鸡蛋盛出

9. Retournez la frittata environ toutes les trois minutes.
记得每三分钟翻动一次烘蛋。

Ingrédients 食料


· 6 œufs 鸡蛋 6 个
· 200 g de petits pois (surgelés) 200 克豌豆(速冻的)
· 100 g de feta 100 克奶酪
· 50 g de roquette 50 克芝麻菜
· 1 échalote 小洋葱 1 根
· 1 gousse d'ail 大蒜 1 瓣
· 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 茶匙橄榄油
· Sel 盐
· Poivre du moulin 胡椒粉

Équipement 厨具

· Une poêle 平底锅
声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。本内容为法语角原创翻译,转载请注明出处。