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干炒时鲜鸡 - Wok de légumes au poulet

Appréciez ce wok de légumes au poulet arrosé de sauce soja. Une recette originale qui est composée de viande blanche et légumes.
体验下这份干炒时鲜鸡,由白肉和蔬菜组成的原味菜谱哦~

Recette de wok de légumes au poulet (pour 4 personnes)
干炒时鲜鸡(4 人份)

1. Coupez le poulet en lanières.
将鸡肉切成条状。

2. Lavez, épépinez et ôtez les membranes des poivrons puis coupez-les en lanières également.
将红椒清洗干净后,去掉内芯,然后将其切成等分的条。

3. Faites cuire les pois gourmands de dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes et égouttez les. Pelez le citron à vif.
将豌豆在加盐的沸水中煮 5 分钟左右。

4. Faites chauffer l’huile dans un Wok et faites revenir l’oignon émincé et le gingembre haché pendant 2 minutes.
Ajoutez le poulet et les légumes.
将炒锅内的油加热2分钟,同时将洋葱切成薄片并将生姜切碎;好了后,将鸡肉和蔬菜一起放入炒锅。

5. Salez, poivrez et faites cuire à feu vif pendant 6 minutes.
加入盐、胡椒并用旺火炒 6 分钟。

6. Arrosez de jus de citron et de sauce soja. Mélangez, laissez cuire encore 3 minutes et servez bien chaud.
加入柠檬汁和豆酱。搅拌后,再炒3分钟即可上桌咯~

Ingrédients 食料

· 450 g de blancs de poulet 450 克鸡肉
· 100 g de germes de soja 100 克豆芽
· 100 g de pois gourmands 100 克豌豆
· 1 poivron rouge 1 颗红椒
· 1 oignon 1 颗洋葱
· 1 citron 1 颗柠檬
· 2 cm de gingembre frais 2厘米左右新鲜生姜
· 2 c. à soupe de sauce soja 2 勺豆酱
· 1 c. à soupe d’huile 1勺油
· Sel et poivre du moulin 盐和胡椒

Équipement 器具

· Un wok 一把炒锅
声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。本内容为法语角原创翻译,转载请注明出处。