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L'enfant
Depuis sept ans qu'il vivait au bord de la mer, cet enfant ne l'avait jamais vue. Il l'entendait. Mais au grenier la lucarne donnait sur la cour, sur le fournil, et là-bas sur des pins monotones que les brouillards matinaux calfreutraient. Rugissement, murmure, le bruit se poursuivait jour et nuit, si fort par mauvais temps que même les ronflements du boulanger s'effaçaient. L'enfant serait bien allé voir ; mais la porte était fermée à clé.
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Dans le vide
Je suis mécaniquement vivant, puisque mes doigts bougent et que mes yeux clignent. Mais je suis rempli de vide. Comme si j'avais bu la tasse, qu'elle s'était fracassée dans ma gorge et tordait tous les points sensibles de mon corps en épargnant les organes vitaux, histoire que je reste là. Je vois bien les arbres plantés en rang à l'entrée du parking, secoués par le vent avec leurs ombres tordues, mais je n'entends rien. J'ai la sentation de rapetisser et de grandir en même temps.
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Le souvenir d'enfance
Il y a des jours où je me revois enfant avec les joues rougies par le vent, avec l'odeur des feuilles d'automne que je n'ai jamais su aimer, avec des nattes sous mon bonnet et les yeux de ma mère comme seule protection contre les enfants venus piquer chacun de mes moments d'intimité. On a tous des souvenirs précieux qu'on aime se rappeler en grandissant, des souvenirs qui nous permettent de rendre l'avenir plus doux et plus brillants. Les instants volés de notre innocence d'enfant qu'on a jamais su retrouver.
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Les connaissances au collège
Les connaissances et les techniques enseignées au collège ne te serviront pas à grand-chose dans le vie réelle, c'est sûr. Les profs sont, pour la plupart, des incapables. Tout ça, je le sais. Mais écoute bien : tu vas faire une fugue, pas vrai ? Tu n'auras peut-être plus jamais l'occasion d'aller à l'école, et que tu aimes ou pas les matières qu'on y enseigne, tu dois tout absorber sans en laisser une goutte. Tu dois être un véritable buvard. Par la suite, tu feras le tri entre ce qu'il faut garder et ce que tu peux oublier.
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Température du vin
En restauration, il y a souvent des problèmes pour servir les vins à bonne température. En règle générale, les vins blancs sont servis trop frais et les rouges trop chambrés. Il ne faut jamais mettre une bouteille au congélateur ou Freezer (choc thermique, avec éventuellement précipitation de cristaux de tartre, voire casse du vin…). Pour rafraîchir une bouteille, rien ne vaut le seau avec de l'eau et des glaçons (quelques-uns s'il s'agit de maintenir le vin à température ; en quantité plus importante, s'il s'agit de le rafraîchir).
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Les cadenas
Les cadenas que posaient les amoureux du monde entier sur les grillages du pont des Arts à Paris posent des problèmes de sécurité depuis plusieurs années. La mairie de Paris a décidé de les retirer à partir du 1er juin. Le pont est devenu une attraction pour les touristes du monde entier qui y viennent prendre des photos où accrocher un cadenas. En effet, des centaines de milliers de cadenas sont encore accrochés aux grillages du célèbre pont parisien. Or ces derniers menacent le pont d'effondrement.
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Avoir le sourire
Le client doit toujours avoir l'impression d'être le bienvenu, même s'il arrive en fin de service. Lui souhaiter la bienvenue à l'arrivée ne suffit pas. Cette impression doit perdurer tout au long de sa présence dans l'établissement, y compris au moment du départ. Le sourire est un des éléments essentiels de la sensation de bien-être. Même au moment du coup de feu, même si vous avez des soucis personnels ou professionnels, gardez le sourire.
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Bars à vins de Paris
La diversité des bouteilles de l’Hexagone est inégalable. A Paris, ses meilleurs ambassadeurs restent les bars à vins, la plupart du temps tenus par de vrais passionnés. Il faut y ajouter le plaisir de l’assiette, car une bonne bouteille va de pair avec de bons produits. Ils ont enfin cet atout indispensable pour une dégustation : la convivialité.
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Des balades en poche
Trouver des itinéraires et des balades n’aura jamais été aussi facile. Un réseau social touristique propose une foule de balades en France et en Belgique: Faire la route des bars à vin à Bordeaux, faire la tournée du patrimoine baroque à Bruxelles… Le site propose, avec cartes et anecdotes, une foule d’itinéraires culturels, sportifs ou insolites. Un contenu touristique fiable nourri de données des professionnels du tourisme (offices, comités départementaux).
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La tendance du "sans sucre"
Sur internet et en librairies, les adeptes du 'sans sucre' font école. La tendance coïncide toutefois avec de nouvelles directives de l'OMS. Alertant sur la présence de sucres cachés dans de nombreux produits industriels, l'Organisation mondiale de la santé a récemment préconisé de réduire l'apport en sucres à moins de 10%, voire 5%, de la ration énergétique journalière, pour lutter contre l'obésité et les caries dentaires.
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Attention aux mails frauduleux
Le « phishing » est une technique qui a pour but de tromper les internautes afin de leur soutirer de l'argent. Il consiste en l'envoi de mails usurpant l'identité d'administrations et demandant à l'internaute de fournir des informations personnelles, notamment un numéro de carte bancaire. Si on reçoit ce type de message, il faut surtout ne pas y répondre, ne pas cliquer sur les liens à l'intérieur du mail et supprimer le message de sa boîte aux lettres.
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Conduire en tongs
Les tongs en soi ne sont pas interdites par le Code de la route mais elles peuvent être considérées comme une source de gêne éventuelle, qui reste sujette à interprétation. Se faire verbaliser pour avoir conduit avec des tongs, c'est ce qui est arrivé à une conductrice de Haute-Garonne. Celle-ci s'est vu infliger une amende uniquement à cause de ce qu'elle portait aux pieds. Existe-t-il des chaussures réglementaires ? Pas vraiment, le Code de la route ne dresse aucune liste de ce qui est permis en la matière.
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